名古屋名物「鬼まんじゅう」
愛知県在住・なおさんのブログを見て
「鬼まんじゅうって、自分で作れるんだ〜」とビックリしてしまった。
そりゃぁ、何でも自分で作れるんだけど、馴染みがないと全然作り方のイメージが沸かない…。
「すいとん」みたいだから、うどん粉で作るのかな？といい加減に思っていた。
レシピを見て妙に納得。小麦粉と牛乳か〜。
さつまいもがあったので無性に作ってみたくなり初挑戦！
ダマにならないように気をつけて混ぜて圧力鍋で蒸す。あっという間に完成〜！
なおさんのレシピはこちら→おばあちゃんの鬼まん
砂糖がなかったので黒糖に限りなく近いマニアックな三温糖を使用。
なおさんのより色黒ですが、すっごく美味しく出来た！！
後を引くおいしさで、いつの間にかすごい量を食べちゃった。
おいもをほじくり出せば、娘の離乳食完成〜。こりゃぁいい！
なおさん、美味しいレシピありがとうございました〜！
もうデパ地下では買えないわ〜。
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